# “한국피자, 로열티 받고 외국갑니다”

• “우리나라 외식산업계에서 해외로 지불하는 로열티는 1800억~2000억원 규모로 추산돼요. 하지만 미스터피자는 해외에서 로열티를 벌어들이지요. 이만하면 자부심을 가져도 되지 않을까요. ”
  
  미스터피자 정우현 회장은 “중국·동남아·미국 등 해외 시장에서 우리나라 피자의 확산을 지켜봐 달라”고 했다. 정 회장이 이끄는 미스터피자는 로열티를 받고 해외로 진출하는 브랜드다. 1990년 이대 1호점 출범 당시에는 일본의 수타피자 브랜드를 그대로 들여온 제품이었다. 하지만 수년 뒤 한국 브랜드로 재탄생했다. 정 회장은 “1996년 일본 본사의 판권을 사들여 일본을 제외한 전 세계에 상표등록을 했다”고 말했다. 이후 승승장구, 올 들어 전국에 걸쳐 300호점을 돌파했다.
  
  최근 미스터피자의 변화는 해외에서 진행되고 있다. 2000년 중국에 진출, 현재 베이징에 7개, 톈진에 1개 등 모두 8개 매장을 운영 중이다. 조만간 광저우와 상하이에도 진출해 오는 2015년까지 중국에서 1000여개의 매장을 운영하는 것이 목표다. 미국 LA 한인타운에도 1호점을 냈다.
  
  국내 시장에 대한 전망은 어떨까? 정 회장은 “앞으로 가격 경쟁이 아니라 품질 경쟁이 될 것”이라고 전망했다. “피자시장 성장 속도가 외형상 주춤하면서 브랜드 파워가 약하고, 한 판 가격에 두 판을 주는 피자 매장이 하나 둘씩 문을 닫고 있어요. 소비자들의 소득 수준이 높아지자 중저가 대신 이왕이면 괜찮은 피자를 찾는 거지요.”
  
  정 회장이 2004년부터 펼쳤던 ‘여자를 위한 피자’라는 슬로건은 여성을 상대로 한 성공적인 마케팅으로 유명하다. 다국적 피자 브랜드와의 경쟁 속에서 특별한 피자라는 인식을 소비자에게 심었다는 평가를 받았다.
  
  국내 피자시장이 성숙기라는 지적에는 “수요층이 넓어졌다”는 말로 대신했다. “피자시장이 처음 형성될 때는 어린이들이 좋아하는 음식이었지만 지금은 당시 어린이들이 30·40대가 됐어요. 지금도 매장을 찾아와 피자를 먹고 가는 주부들을 쉽게 볼 수 있어요.”
  
  저출산 경향이 이어지면서 어린이 소비자 수가 줄었어도 피자를 먹고 자란 어른들의 수요가 꾸준히 이어진다는 얘기다.